2021年に創業50年を迎えた『ローストビーフの店鎌倉山』。豊かな自然の中に穏やかに佇む、旧家の別荘の面影が残るお店では、選りすぐりの黒毛和牛を使用し塩こしょうのみでシンプルに焼き上げたローストビーフを提供しています。
今回ご紹介するチーズケーキは、お店のデザートとしても提供されている人気メニューをもっと多くの方に味わっていただきたいと開発された、お店の味を忠実に再現した商品です。オーストラリア産のクリームチーズと国産のサワークリームを贅沢に使用し、低温で時間をかけて焼き上げることでベイクドなのにレアのような滑らかな食感を実現。濃厚なコクがありながらさっぱりとした味わいで、お肉料理を食べた後のデザートとしても最適です。また、缶入りで蓋もついているため、食べたい分だけ切り分けて少しずつお召上がりいただくことも可能です。

●おすすめアレンジ●
チーズケーキの上にザラメをかけて、バーナーで軽く炙って『ブリュレ』風に。様々な食感をお楽しみいただけます。見た目の華やかさもプラス。